牛乳パックのままヨーグルトを作れる発酵食品メーカーがエムケー精工から

エムケー精工株式会社は、さまざまな発酵食品作りを手軽に楽しめる家庭用の『ヨーグルト・甘酒メーカー YA-100W』を、2017年6月19日に発売する。

『ヨーグルト・甘酒メーカー YA-100W』は、材料をセットして温度と時間を設定するだけで発酵食品を作ることができる調理家電だ。

市販の牛乳を使用したヨーグルトやアルコールを含まない糀(こうじ)ベースの甘酒、塩糀、天然酵母パンの生種おこしなど、さまざまな発酵食品作りに対応する。

特にヨーグルト作りでは、1リットルパックがそのまま容器として利用できるのだ。タネも市販のヨーグルトが使えるため、好みの味に仕上げることができる。

発酵温度は25～65℃、発酵時間は1～48時間が設定可能だ。各数値はプラス/マイナスボタンで手軽に設定でき、デジタルディスプレイにわかりやすく表示される。

本体サイズは、W130mm×D135mm×H280mmで、重量は約640gだ。なお、直販価格は4,880円(税込)となっている。


比較的コンパクトなサイズなので、狭いキッチンでも設置しやすいだろう。自家製の発酵食品に興味のあるユーザには要チェックのアイテムである。




エムケー精工株式会社
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