【カップめん】たまには「ちょっと贅沢」してみよう

ずわいがに×昆布＆あごのだしでリッチに

東洋水産株式会社は2010年5月31日、カップめん「マルちゃん だしの極み ずわいがに入りラーメン しお味」を2010年6月14日から全国で新発売することを発表した。

今回の新製品「ずわいがに入りラーメン しお味」は「ちょっとだけ贅沢できるカップめん」がコンセプトとなっている。その名の通り、メインの具材にはレトルトのずわいがに（ほぐし身）を惜しみなく使用している。

チキン・ポークベースのスープには、カツオとイワシ、利尻昆布や焼きあご（トビウオを焼いて干したもの）などの魚介からとっただしを用いることで、海の幸の上品な味わいを堪能できる逸品に仕上がっている。そんな上品なスープを邪魔せずひきたてるように、めんは中細ノンフライが採用された。

多くの食材を組みあわせた結果、たださっぱりとしているだけでない、複雑でありながら一口で滋味広がるスープをつくりだした。

イワシとあごのだしは少しくせがあるが、慣れるとそのサッパリ感の中にあふれる魚介のコクがやみつきになる。ちょっと変わり種を食べてみたい方におすすめだ。

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東洋水産株式会社