豚骨・鶏ガラと魚介のWスープで北国の味を再現

エースコック株式会社は2010年6月2日、カップめん「旭川でみつけた 濃厚正油ラーメン」を2010年6月28日から全国で発売開始することを発表した。

エースコックの「みつけた」シリーズでは、各地で愛され続けているご当地だけの味わいを再現し、カップめんとして商品化してきた。今回の「旭川でみつけた 濃厚正油ラーメン」は、醤油ラーメンでもトップの人気を誇る「旭川ラーメン」を忠実に再現した。
エースコック株式会社
この製品のウリは、豚骨・鶏ガラの動物系と荒節の魚介系があわさったＷスープである。このスープが冷めにくいようにと浮かべられたたっぷりのラードが、寒冷地ならではの味わいを生みだしている。

めんは程よい厚みと歯切れの良さをあわせ持つ、旭川ラーメンの食感を再現したノンフライのものを使用している。これら現地ならではの特長をしっかり活かしつつ、鶏油をラードにブレンドすることで、動物系のコクが増した濃厚な味わいに仕上がっている。

細部にまでこだわったこの「旭川でみつけた 濃厚正油ラーメン」一口食べれば、今までにない新しい味をみつけることができるだろう。

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