「豚骨」×「魚介」×「辛味アクセント」

エースコック株式会社は2010年5月7日、「濃厚辛味 魚介豚骨醤油ラーメン」を2010年5月24日全国で新発売することを発表した。

今回の新製品「濃厚辛味 魚介豚骨醤油ラーメン」は、その名の通り豚骨と魚介をベースにしたスープに辛味を効かせた、これからの夏にぴったりの旨味たっぷりカップめんである。
濃厚辛味
魚介はカツオとサバを中心に使用し、豚骨と醤油だれをくみあわせた濃厚スープになっている。そこに唐辛子と魚介粉末をあわせた「後がけふりかけ」をふりかけることで、辛さだけではない魚独特の旨味を味わうことができる。これにあわせて、めんはスープにも負けない存在感のあるなめらかな太めんを採用している。

魚介をスープだけでなく、後がけの調味料として使用しているのは珍しい。香りが飛ぶこともなく、魚独特の旨味を舌と鼻で存分に楽しむことができそうである。

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エースコック株式会社